勝洋休閒農場

在宜蘭縣員山鄉尚德村的田野間，勝洋休閒農場如一幅水墨畫卷徐徐展開，清澈山泉滋養兩百多種水草，綠意盎然的水田與生態池中，水鴨嬉遊、野鳥低翔，空氣瀰漫泥土與水氣的清新芬芳，讓人瞬間忘卻塵囂。
圖/勝洋休閒農場提供

這片五公頃園區源自徐家世代傳承的養殖故事。父親徐義文於1960年代創辦鰻魚場，後因產業變遷轉型水草種植，次子徐志雄退伍返鄉後重塑農場。從鰻塭到水草天堂，徐家三兄妹因水草而陸續歸鄉，注入家族溫情與求新精神，串連宜蘭農村轉型的在地脈絡。
圖/勝洋休閒農場提供

園區最引人入勝的「水草文化館」，由建築師程紹正韜設計，以清水模、玻璃、金屬與灰瓦構築的宜蘭厝風格，建築體輕盈融入水池，倒映樹影與水草，宛如自然延伸。曾吸引偶像劇取景，更成為建築系師生的討論焦點。私房拍照點首推館前品萍草區，這被認為滅絕的本土水草在此復育成功，搭配生態池的蓋斑鬥魚，捕捉光影交織的療癒畫面。
圖/勝洋休閒農場提供

漫步水草溫室與田間，參與環保苔球DIY、魚菜共生體驗或水草料理，感受手作的細膩觸感與知識饗宴。